Моющие и дезинфицирующие средства для пищевой промышленности.

Каждый взрослый человек ежедневно сталкивается с необходимостью использования бытовых моющих средств – при мытье посуды, во время уборки дома и в других ситуациях. А как убирают громадные промышленные помещения в пищевой отрасли? Какие средства применяют при этом? Где купить моющие и дезинфицирующие средства для предприятий пищевой промышленности в Москве?

Производство пищевой продукции играет важнейшую роль в современном мире. Большое значение имеют условия, в которых перерабатывается сырье и производятся пищевые продукты. Поэтому, перед пищевой промышленностью ставятся главные задачи: максимальное удовлетворение потребностей потребителей и постоянное улучшение условий производства и соответственно, качества продукции. В частности, крайне важно придерживаться чистоты и стерильности на производстве, что невозможно без применения специальных моющих средств.

Где применяются моющие препараты?

Профессиональные моющие и дезинфицирующие средства для оборудования пищевых производств используются для:

• Внутренней мойки и чистки трубопроводов, резервуаров, технологического оборудования;
• Счистки внешних поверхностей технологического оборудования;
• Автоматической и ручной мойки тары;
• Ручной мойки разнообразных емкостей, посуды, инвентаря;
• Осуществления систематических влажных уборок помещений;
• Дезинфекции рабочих поверхностей;
• Мойки и дезинфекции рук персонала;

Применение средств данного типа особо целесообразно на молокозаводах, мясокомбинатах, птицефабриках, в кондитерских и хлебопекарных цехах, на производстве алкогольных и безалкогольных напитков, то есть на всех предприятиях, где не соблюдение жестких требований санитарии и гигиены, может привести к негативным масштабным последствиям.

Какие требования предъявляются к моющим средствам на пищевых объектах?

В пищевой отрасли предъявляются самые строгие требования к гигиене и санитарии. Обусловлено это тем, что при приготовлении продуктов питания в них могут проникнуть микроорганизмы, оказывающие неблагоприятное воздействие на здоровье людей и представляющие опасность для их жизни. Поэтому, моющие и дезинфицирующие вещества для пищевых производств должны отвечать нескольким обязательным требованиям.

• Во-первых, промышленная химия должна быть более концентрированной и следовательно более экономичной, чем бытовая;
• Во-вторых, в составе таких профессиональных средств не должно быть нерастворимых добавок, способных попасть в пищу;
• В-третьих, моющие средства для пищевой индустрии должны легко смываться водой;
• В-четвертых, очень важно, чтобы данные препараты действовали избирательно, то есть, чтобы они быстро справлялись со своими непосредственными задачами (очисткой и дезинфекцией) и при этом не наносили вреда человеческому организму и окружающей среде;
• В-пятых, моющие средства должны не только хорошо очищать поверхности от свежих органических и неорганических загрязнений, но и при необходимости справляться с застарелыми отложениями;

Каким моющим и дезинфицирующим средствам отдать предпочтение?

На современном рынке представлен огромный ассортимент профессиональных моющих средств. Однако, далеко не все из них отвечают требованиям изложенным в предыдущем пункте. ООО «КАЛВАТИС» предлагает вашему вниманию моющие и дезинфицирующие средства торговой марки «Calgonit», производимые немецким концерном «Calvatis GmbH».

Компания «Calvatis GmbH» является одним из наиболее крупных независимых поставщиков комплексных систем управления гигиеной и занимает лидирующие позиции в мире по выпуску моющих средств для предприятий пищевой отрасли. Эти препараты предназначены для очистки и дезинфекции технологического оборудования, трубопроводов и тары, а также для санитарной обработки производственных помещений на предприятиях пищевой отрасли и индустрии напитков.

Сотрудники собственного исследовательского центра разрабатывают постоянно заняты поиском новых, более эффективных промышленных щелочных моющих и дезинфицирующих средств для пищевых предприятий. Благодаря новым интересным рецептурам, препараты «Calgonit» максимально эффективно и легко удаляют с рабочих поверхностей органические и неорганические загрязнения, а дезинфицирующие средства, содержащие надуксусную кислоту и соли аммония способствуют действенному уничтожению бактерий, грибков и дрожжевой микрофлоры.

Компания специализируется не только в производстве моющих и дезинфицирующих средств, но и в оказании услуг. Консультационная группа «Calvatis GmbH» представляет собой команду специалистов, в состав которой входят инженеры, техники, химики, микробиологи и эксперты, имеющие опыт в области менеджмента, анализа рисков и международных пищевых стандартов с богатым опытом управления в области гигиены. Инженерно-технический отдел компании «Calvatis GmbH» разделен на два подразделения, одно из которых занимается проектированием, а другое конструированием оборудования и систем. Подготовленные специалистами отдела экспериментальные образцы новой продукции дорабатываются в соответствии с запросами рынка.

Профессиональные средства под брендом «Calgonit» широко востребованы в Западной Европе. Их используют ведущие производители мясоперерабатывающей, молочной и пивоваренной сферы стран ЕС, Южной Америки, Таиланда, Саудовской Аравии, ОАЭ, Ливана и многих других стран. В прибалтийских странах и в России эта продукция также успела завоевать заслуженную популярность.

Как выбирать профессиональные моющие средства для пищевой промышленности?

Прежде всего, необходимо определиться с характером удаляемых загрязнений. Следует понимать, что в большинстве случаев органические отложения удаляются щелочными моющими средствами, а неорганические – кислотными. Нейтральные средства применяются для удаления органических загрязнений с особо чувствительных поверхностей.

Далее, следует разобраться с возможностью совмещения процессов мойки и дезинфекции. Безусловно, было бы удобно использовать одно средство, которое будет идеально очищать и обеззараживать поверхность. Существуют некоторые типы средств, которые могут оказывать такое комбинированное воздействие. Но надо отдавать себе отчет, что средства с дезинфицирующим эффектом, как правило, не способны справиться со всеми известными микробами. А моющие свойства дезинфицирующих средств зачастую не достаточны для надлежащей очистки оборудования на предприятиях пищевой отрасли. Чтобы не сильно углубляться в данный вопрос, достаточно заметить, что химические средства с широким спектром антимикробного воздействия целесообразно использовать только на предварительно очищенных поверхностях. Таким образом, для достижения наилучших результатов в гигиене, всегда лучше сначала полностью очистить поверхность от загрязнений, а затем провести ее тщательную дезинфекцию.

Следовательно, при выборе средств для использования на пищевых объектах необходимо учитывать в первую очередь задачи, которые нужно решить с их помощью, а также производственные условия, эпидемиологическую ситуацию и многие другие факторы.

Почему клиенты выбирают компанию «КАЛВАТИС»?

• Наша компания – официальный дистрибьютор моющих и дезинфицирующих средств, производимых немецким концерном «Calvatis GmbH». Поэтому, Вы можете быть уверены, что получите действительно оригинальную продукцию, а не низкокачественную подделку;
• Все реализуемые нами нейтральные, щелочные и кислотные моющие средства производятся в соответствии с системой управления качеством ISO 9001 и сертифицированы на территории Российской Федерации. Вы можете не опасаться, что они нанесут какой-либо вред здоровью сотрудников предприятий, потребителей продукции или состоянию окружающей среды;
• Специалисты нашей компании составляют индивидуальные гигиенические планы того или иного производственного участка. Мы обучаем и инструктируем технический персонал предприятий и сотрудников производственных лабораторий, предоставляем им инструкции по применению средств под брендом «Calgonit», разработанные совместно со специалистами отраслевых институтов для разных сфер пищевой индустрии. Вы можете не сомневаться, что наши средства будут правильно использованы, и принесут ожидаемый эффект;
• Наша компания тесно сотрудничает с лабораториями и отделами контроля качества. Благодаря этому, наши сотрудники способны быстро и результативно реагировать на все санитарные и гигиенические проблемы, с которыми может столкнуться предприятие. Не сомневайтесь, мы всегда готовы прийти на помощь и не оставим Вас наедине с подобными проблемами;

ООО «КАЛВАТИС» стремится стать для своих клиентов не только поставщиком, но и настоящим ПАРТНЕРОМ!